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栄養士と管理栄養士は栄養士・管理栄養士の職務、資格などに関し規定された法律の「栄養士法」に定められた「国家資格」です。この資格を取得することにより、人が健康を維持し、増進するために必要な要因を追求して、人々に対し、適切な栄養摂取や食生活について指導が出来るのです。
またその中でも知識や専門的なことを身に付け栄養指導を含む高い役目をするのが、管理栄養士になります。早く言えば、人間の食について栄養の指導をしてくれるのが栄養士・管理栄養士なのです。ちなみにこの栄養士・管理栄養士になるには資格を取らなければならないのです。
