４つ目は栄養生理的特徴と食事療法について修得します。
５つ目は基本的な栄養指導の方法について習得します。
６つめは給食の運営についてです。給食教務をおこなうときに必要な食事の計画や調理に関する技術を修得していきます。
この必修科目を元に選択科目を加えるなどしておこなってください。栄養士の養成施設を選ぶときにはパンフレットに選択科目が記入されていると思いますが、実際自分が学びたい科目を把握してから学ぶほうが良いでしょう。
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